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饮食消耗（有福同享）
在社区中食物的作用
作者 菲尔‧巴特博士
郭宜超 /译 曾昌捷 /修订
培训讲义
“谁与谁吃“是一个影响动员的因素。
简介：
共同体强化的一方面，往往超越社区的发展与教义，就是社团饮食。就像庆祝完成项目时，以及其它许多重要活动。当别人度假或休息时，动员在忙着工作。
作为一个社会学家可以告诉我们说，饮食泛义于身体营养和健康。就是与谁吃，什么时候吃，在哪里吃，在什么条件下吃...这都是非常重要的社会学。 （如果逻辑和营养是唯一的关注，那我们都将吃蠕虫）。
这些问题是非常重要的，因此，动员者首先要了解社会以及了解如何作为一个社员，第二，这一战略是通过动员赋予社区的知识来执行的。
共餐：
这个“共生”是来自拉丁语（与阿拉伯语），这意味着共享的意识。在社会学中，“共餐”的概念简单的定义为“一起吃”。
从自己开始：想起与你共餐的那些人，和没有与你共餐的人。一般来说，与你共餐的人都包括你的家人与朋友。
那些没有与你共餐的，有许多原因，大多数是因为社会地位： 比较而来高得多或低得多的阶层，陌生人，敌人，竞争对手，有时属于语言的隔离，种族，宗教，性别，年龄或职业 。
当然，这些变化很大，从社区到社区，时限到时限，和从社会到社会。除此之外，还能根据不同的社会环境，有些人会在工作场所的食堂里与你共餐，但是他们没有在家与你共餐。
一般看来，人们往往与信任的人共餐。有时，这种信任是比实际更明显；有些人为了展示信任而跟人共餐。与其他人共餐像是一种文化，象征，以及沟通价值。
双方的影响(双刃剑):
协调（a）社会地位或关系，（b）谁与谁吃。并不证明会引起因果的关系，但可表明是有这样的关系。
哪种方式是因果关系？经验丰富的社区工作者认为是双向影响;人们如何判断对方可能是选择谁与谁共餐的自觉。相反，谁与谁共餐的选择可能会使人们如何来判断对方。
这对于动员者有两方面的影响 。 （1）要求了解一个社会文化的特色，以及动员者的主要任务，这使更加了解谁与谁共餐的概念。 （2）与不认识的人一起吃饭，这引入了新的社会关系，加强团结，以及改善强化社区。
“联合”对于动员者非常重要。请看 联合动员如果让人们一起共享一餐就会加强团结，这就是动员者实行工作的一种手段。
社区饮食的三种情况：
也许有许多机会是让社员或委员在公开场合一起共餐。 了解社区更多的社员，更多的机遇会在这时显现。
- 在工作期间捐赠食物给社区劳动者 ;
- 在常务会议时送茶点;
- 庆祝活动上的茶点服务。
为清洁社区领域或参与工程建设的社员准备食物，即促进了工作热情，又促进了统一与团结。
在农村地区，缺乏现金的农民就会愿意捐出一部分的农作物。 同时也有一些社区成员，因不能干重活例如建筑劳务等，就愿意献出自己的时间来种菜来捐赠食品。
很容易解雇劳工或执行委员会，他们献出自己的时间，创造力及知识。但当管理金钱时他们应诚实。如果社区成员准备少量的食物，他们将会被怀疑是有荫庇的嫌疑。
在社团 庆祝 完成项目的过程，社团会邀请重要人物及名流出席并主持。这吸引了很多记者。如果他们只为重要的顾客而准备茶点会怎样呢 ，更好的是为所有的参与者准备茶点，那么“信任”与“社团团结度”就会进一步增加..
选择吃什么：
动员者不决定送达什么。他们的任务是促进社团，社会要决定应送什么食物？什么时候，？到什么地点？多少的量？等等。如果社团决定食物的送达，这应是动员者的好信息来源。
在食品选择的禁忌问题上，可以区分派系的要求 。例如，不应该送猪肉给穆斯林，牛肉给印度教教徒，荤菜给素食者。如果社团委员会选送这些食物，动员者将意味着指导委员会是偏向于其他派别。
起初动员者应保持冷静状态，在幕后，派送委员会应重视食品法规。如果该方法无效就应举行社区会议，为了表明该项目是为社会的所有成员，不仅为了特定的派系，因此食品应适于所有人。
在许多社区项目，尤其是在送达茶点给重要客人时，已习惯送达有名的饮料。作者并不赞成这一点，他们认为煮沸的水，当地饮料，茶或咖啡都是可以的。
总结 ：
食品文化与集体共餐，“一起共享一餐”，对于动员者很重要。了解饮食习惯能表明动员者对于社区成员有多大的了解，以及能作一个如何统一或分裂一个社区的指示。
建议与鼓励社区成员以及各部门的执行委员会举行一起共餐的场合。这能加强团结与信任，以及保持社区力量的重要因素。
正如所有工作由一个良好的动员者来协调，动员者鼓励的参与方式，引导和推动社区及项目执行来作出决定。
参考文献：
食品与文化： http://lilt.ilstu.edu/rtdirks/SOCIAL.html
玛格丽特·维瑟： http://www.umanitoba.ca
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社团的贡献：食物给予为社区做出贡献的工作人员：
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