Traduções:

Outras Páginas:

Módulos

Mapa Do Site

Palavras Chave

Contato

Documentos Úteis

Links Úteis

COMENDO COM AMIGOS

O papel do alimento no Empoderamento das Comunidades

por Phil Bartle, PhD

traducido por Camila Costa

Folheto para treino

"Quem come com quem" é um fator que afeta a mobilização

Introdução:

Um aspecto do empoderamento da comunidade, frequentemente observado em livros e ensinamentos sobre o desenvolvimento da comunidade, é o ato de comer em grupo. Como a celebração de uma conclusão de projeto, e muitas outras atividades importantes, algo que pode ser visto como um período de descanso entre as pessoas em geral, é uma parte essencial do (tempo) de trabalho de um mobilizador.

Como um cientista social pode te dizer, de longe há mais no alimento que simplesmente benefícios físicos de nutrição e saúde. Com quem nós comemos, onde nós comemos, o que nós comemos e sob qual condições nós comemos...são coisas muito significativas sociologicamente. (Se lógica e nutrição fossem os únicos interesses, nós todos comeríamos vermes).

Estas questões são muito importantes, por isso, para o mobilizador, é preciso primeiramente ter conhecimento sobre a comunidade e como se comportar nela, e segundo, incluir esse conhecimento nas estratégias para o empoderamento das comunidades através da mobilização.

Comensalismo:

A palavra "comensal" é dervada do latim (e arábico), significa dividir uma mesa. Em sociologia, o conceito de "comensalismo" é definida de forma mais simples como "as pessoas que comem juntas".

Comece com você mesmo: pense naquelas pessoas com as quais você come, e aquelas com as quais você não come. Em geral, as pessoas com quem você come incluem sua família e seus amigos.

Aqueles com os quais você não come, por qualquer razão, são socialmente mais distantes: classe ou status social mais alto ou mais baixo, inimigos e rivais sérios, e às vezes pessoas que têm idiomas, etnias, religiões, sexos, idade ou ocupações isoladas.

Estas categorias, claro, são altamente variáveis de comunidade para comunidade, de época para época, e de sociedade para sociedade. Elas também variam de acordo com o contexto social; você comeria com algumas pessoas em uma cafeteria no ambiente de trabalho, mas não comeria com elas na sua casa ou na casa delas.

Em geral (com muitas exceções, com certeza), pessoas tendem a comer com outras pessoas onde há um senso de solidariedade ou confiança. Às vezes a confiança é mais aparente que real; algumas pessoas comem com outras pra demonstrar de forma ostentativa confiança quando na realidade elas não confiam plenamente. Comer com outros é, como todas as coisas culturais, simbólico, e comunica muitos valores e significados.

Influência é uma via de mão dupla:

A associação de (a) status social e relações e (b) quem come com quem, é entendível e observável. Isso não prova que há necessariamente uma relação causal entre eles, mas isso dá a entender que há uma relação.

Em qual lado está essa casualidade? Mobilizadores de comunidade experientes sabem que a influência tem duas vias. Como as pessoas julgam as outras pode ser influenciado por quem conscientemente escolhe comer com quem. De modo oposto, a escolha de quem come com quem pode ser afetada por como as pessoas julgam as outras.

Existem duas implicações para o mobilizador. (1) A exigência do trabalho de conhecer as características sociais e culturais de uma comunidade, uma tarefa importante para o mobilizador, é realçada pelo conhecimento de quem come com quem. (2) Arranjar situações onde as pessoas comem com outras que elas geralmente não comem, é um meio de introduzir novas relaçõe sociais, e aumentar o empoderamento da comunidade pelo aumento da unidade.

A unidade é muito importante para o mobilizador. Veja Mobilização da Unidade. Se juntar as pessoas para compartilharem uma refeição vai aumentar a unidade, então esta é uma outra ferramenta para a caixa de ferramentas do mobilizador.

Três situações de alimentação na mobilização da comunidade:

Podem haver muitas oportunidades para que a comunidade ou os membros do comitê comerem juntos em uma ocasião pública. Quanto melhor for o conhecimento que um mobilizador tem da comunidade, mais oportunidades serão reveladas.

Fornecer comida para os membros da comunidade que vem para apoiar uma "colméia" para doar seu trabalho e limpar a área da comunidade, ou contribuir para a construção de um projeto, é uma tarefa preciosa para promover entusiasmo para o trabalho, e para promover a unidade e solidariedade.

Em áreas rurais, é provável que fazendeiros que não tenham dinheiro para doar, se sintam à vontade para doar algumas safras. Entretanto alguns membros da comunidade, talvez aqueles que não têm condições para executar trabalhos pesados associados com construção, podem estar à vontade para doar seu tempo e esfrorço em cozinhar e ofertar a comida doada.

É fácil dispensar o trabalho de implementação ou do comitê executivo. Eles contribuem com seu tempo, sua imaginação e seu conhecimento para um projeto da comunidade. Eles também precisam ser cuidadosos para permanecer transparentes enquanto utilizam o dinheiro da comunidade, assim como para manter a confiança e o entusiasmo das pessoas. Se os membros da comunidade preparam pequenas quantidades de comida, ainda que como um gesto simbólico, para as suas reuniões de comitê, eles estarão menos propensos a ser alvo da suspeita de terem compromissos secretos para aumentar sua renda pela má orientação dos recursos da comunidade.

Durante as celebrações públicas para reconhecer que o projeto foi concluído, a comunidade é avisada pelo mobilizador que deve convidar personalidades importantes e conhecidas para comparecer e oficiar. Isso atrai jornalistas que irao fazer a publicidade do evento. Se a comunidade pode ser vista oferecendo petiscos para os visitantes importantes e ,melhor ainda, para todos que participarem, então a confiança e solidariedade da comunidade será aumentada.

Escolhendo o que comer:

O mobilizador não escolhe o que deve ser servido. O trabalho do mobilizador é estimular o comitê, se não a comunidade, a decidir qual comida deve ser servida, quando, o que, onde, quanto e quaisquer outros detalhes. Se um comitê é formado para decidir sobre qual comida será servida, as suas escolhas podem ser uma boa fonte de informação para o mobilizador.

A escolha de comidas que gerem tabu ou que são controversas, por exemplo, podem ser um indicador de influência faccionária entre os membros do comitê executivo. Por exemplo, carne de porco não deve ser servida para muçulmanos, carne de vaca para os hindus, carne para os vegetarianos. Se o comitê escolhe tal comida, o mobilizador tem um sinal de que o comitê está se influenciando por outras facções.

O mobilizador deve tentar, a princípio calmamente, atrás dos bastidores, convencer o comitê que deve-se ser mais sensível às variedades de regras relacionadas à comida entre a comunidade. Se isso não pode ser fixado calmamente, o mobilizador pode achar necessário frisar o assunto publicamente em uma reunião com toda a comunidade, indicando que o projeto é para todos os membros da comunidade, não apenas facções específicas, por isso a comida servida deve ser aplicável a todos, ou então preparações especiais feitas para satisfazer as regras relacionadas a comida de alguns grupos.

Em muitos projetos da comunidade, especialmente quando visitantes especiais são servidos de petiscos, se torna uma prática servir bebidas famosas mundialmente em garrafas ou latas. Este autor não defende o crescimento da "coca-cola-nização" ou a lealdade a uma marca mundial ao defender o uso de bebidas. Água quente, bebidas locais, e chá e/ou café são preferíveis.

Resumo:

A cultura da comida e de comer em grupo, "quem divide uma mesa", é importante para um mobilizador. Saber que o exemplo de comer em grupo é um indicador de quanto o mobilizador conhece a comunidade, e pode ser usada como um indicador do quanto a comunidade está unida ou dividida.

Sugerir e encorajar a comunidade e seu comitê executivo de projeto para organizar várias ocasiões onde as pessoas possam comer juntas promoverá uma grande unidade, solidariedade e confiança, que são importantes fatores no empoderamento de uma comunidade.

Como a maioria das coisas feitas por um bom mobilizador, um mobilizador encoraja uma aproximação participatória, guiando e estimulando a comunidade e seu comitê executivo de projeto a tomar decisões, ao invés de impor e tomar decisões por ele.

Referências:

Comida e Cultura: http://lilt.ilstu.edu/rtdirks/SOCIAL.html

Margaret Visser: http://www.umanitoba.ca

Contribuição da Comunidade: Refeições para Trabalho Voluntário

© Direitos de autor 1967, 1987, 2007 Phil Bartle
Web Design: Lourdes Sada

––»«––

Última actualização: 01.12.2011